Sandwich au tofu à la grecque

Le tofu aromatisé représente une excellente source de protéines végétales pour garnir vos sandwichs. Puisqu’il est déjà aromatisé, il suffit de le trancher pour le servir. Plusieurs options sont très savoureuses, et ce, avec une valeur en sodium très raisonnable!

Portions : 2          Préparation : 8 minutes          Cuisson : 2 minutes

Calories : 222  | Lipides : 10 g   | Glucides : 21 g  | Fibres : 5 g | Protéines : 16 g

Ingrédients

240 g de tofu à la grecque

30 ml (2 c. à soupe) d’oignon rouge

½ poivron vert

1 pain pita de blé entier

30 ml (2 c. à soupe) de sauce tzatziki

60 ml (¼ tasse) de féta allégé, émietté

125 ml (½ tasse) de bébés épinards

Préparation

• Trancher le tofu pour obtenir des tranches d’environ ½ cm d’épaisseur.

• Émincer l’oignon et le poivron.

• Tartiner l’intérieur du pain pita avec la sauce tzatziki.

• Garnir le pain pita de l’ensemble des aliments.