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Muffin anglais dinde, pomme et betterave

Muffin anglais dinde, pomme et betterave

Retour à l’école rime également avec saison des pommes! On les déguste généralement en collation ou en dessert, mais celles-ci sont idéales pour ajouter une touche sucrée aux repas. On aime les mélanges qui marient le sucré et le salé!

 

 

 

Portions : 2             Préparation : 8 minutes               

Calories : 326  |   Lipides : 11 g   |   Glucides : 39 g    |  Fibres : 6 g    |   Protéines : 19 g

 

 



Ingrédients

 

Tartinade aux pommes

½ pomme

2 ml (1/2 c. à thé) de jus de citron

80 ml (1/3 tasse) de fromage à la crème allégé

5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable

30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble, en morceaux

 

Sandwich

½ betterave

2 muffins anglais de blé entier

100 g de poitrine de dinde, en tranches

80 ml (1/3 tasse) de bébés épinards

 

Préparation

-  Dans une casserole, porter 2 litres d’eau à ébullition. Déposer la betterave dans l’eau bouillante et cuire de 30 à 60 minutes, selon la grosseur de la betterave. (On peut également se procurer des betteraves déjà cuites en supermarchés.)

-  Pendant ce temps, couper la pomme en petits dés. Badigeonner de jus de citron.

-  Déposer le fromage à la crème dans un bol puis ajouter les pommes, le sirop d’érable et les morceaux de noix de Grenoble. Mélanger et réserver

-  Égoutter la betterave et rincer à l’eau froide afin de bien la refroidir. Couper de fines tranches de betterave à l’aide d’une mandoline.

-  Tartiner le muffin anglais avec la garniture aux pommes. Ajouter la dinde, les tranches de betterave et les épinards.

 

 

 

Boot Camp Isabelle Huot Dre en nutrition

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Voir tous les commentaires (2)

Kilo Solution


14/09/2018 14:17:52

Bonjour Marie-Josée! Est-ce que vous me parlez du Boot Camp qui se tiendra fin septembre? Si c'est bien cela votre question, nous ne savons pas encore si nous tiendrons d'autres éditions, pour le moment. Continuez de nous suivre pour en être informée!

Marie-josee cur


14/09/2018 12:51:31

J’aurais Bien aimé y allé ;en plus vous été près de chez moi ,mais impossible,alors ma question est ! Va-t-il y en avoir d’autre Même si c’est dans d’autre Villes merci

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